大和真菜（やまとまな）という大和地方の伝統野菜。
葉が黄変するのが早いらしく、市場に出回らないみたい。
奈良の農家の家庭菜園で作られているそう。
大地宅配で届きました。
こういう珍しい野菜が届くのが、本当に楽しみ。
シンプルにおひたしにしました。
アクもなく、甘みがありました。
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